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  很多人,特别是老人,喜欢吃肉。是冷藏室里的肉可能已经冷冻了一个月甚至六个月。们还能吃这种长冷冻食品吗?冷冻食品是否反复健康?研究人员获得冷冻猪肉样本六个月,一个月和四天,并将它们送到实验室检测细菌数量。测试,冷风机价格半年冻猪菌落总数可以达到150 000 CFU,而冷冻菌落一个月数为73000 CFU和冻猪群体为四天总数33,000 cfu。
  果是冷冻时间越短,细菌越少。
  家回复:王玉梅(清华大学附属医院营养科主任)在低温下不进行消毒或灭菌,但仅抑制细菌生长。箱中包含的食物中的细菌数量总是细菌数量。本身是一种很好的细菌培养基,所以最好在冰箱前洗净,以减少细菌。这种情况下,无论冷冻需要多长时间,我们是否只需要在鱼被冷冻之前进行灭菌工作?当然不是,冷冻冰箱的低温只能阻止细菌的生长,这并不意味着细菌不会生长。冰箱的冷冻鱼不应当被存储的时间太长,特别是在poisson.Si储存温度没有达到30℃,鱼的身体组织将是脱水或其他changements.Si鱿鱼冷藏很长一段时间,鱼的身体都会酸败。
  变化,不可食用。此,储存在冰箱中的鱼不应该太长。复解冻的食物是否卫生?鱼和肉通常需要多长时间才能冻结?专家回答:刘庆春(总医院营养师武警副局长)不应使冷冻食品解冻或市场或肉上购买的冷冻食品,鱼后,解冻后尽快吃鸡肉,鸭肉,鸡蛋,冷冻蔬菜等。不应该存储。
  果储存期太长,由于细菌和酶的活力,肉类,鱼类,鸡肉,鸭肉等将会恢复。
  们不仅可以快速退化和分解蛋白质,还可以产生对组胺有毒的物质,可能导致食物中毒。
  冻蔬菜储存时间过长。

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  仅颜色变化,营养成分流失,质量下降,而且非常容易腐烂和变质。肉,鱼,鸡,鸭等冷冻细胞被冻结,它们的组织细胞被水结晶的作用破坏。
  旦解冻,大量的蛋白质被释放到被破坏的组织细胞中,成为细菌繁殖的营养物质。
  :在冰箱中保存1至2天,冷冻最多3个月;肉:在冰箱中保存1至2天,冷冻最长4个月;”
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